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Flank Steak (Fianchetto/Bavetta) 0,7 Kg
La Bavetta argentina
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Tagli Nobili - Casa Serra
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Samuele Bettini - pensieri e passione in cucina - ... vorrei farvi conoscere un taglio alternativo e poco conosciuto: La Bavetta di manzo o diaframma, conosciuta in alcune parti come "Straecca", solitamente
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Grigliare Duro - Oggi vi ho fregati quasi tutti🔥 La risposta corretta era Bavetta di lombo🥩 Era abbastanza difficile perché questa bavetta infatti é spesso scambiata con il diaframma per via delle
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