FlorenceCity-Rivista Fiorentina - Metti una sera a cena. Cucina Autarchica ( fascista)
Rito del caffè: dalle guerre mondiali, ai surrogati, la storia dietro la tazzina
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Il surrogato di caffè, la bevanda che affiora ne " Il Commissario Ricciardi"
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Se il caffè non è caffè: dalla cicoria al malto, quando in tazzina finisce il surrogato - la Repubblica
Così mangiavamo: le canzoni, i surrogati e le ricette dei nonni in tempo di guerra - Gambero Rosso
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Catalogo Generale dei Beni Culturali
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Presentazione
FACCETTA NERA BELL'ABISSINA
I surrogati del caffè | Gustorè
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Il Surrogato | L'autentico Blog di Vittorio Baglioni
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Quando gli italiani facevano da sé - La Stampa
