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Tra Fiume e Trieste: Cuocere sotto al coperchio, una tecnica semplice e antica... che inizia dalla terracotta, passa poi al ferro battuto e approda alla ghisa d'altoforno...
Peka, piatto tipico della Dalmazia, descrizione e ricette
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Tra Fiume e Trieste: La peka dalmata
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Ricetta Peka di polpo o anche polpo sotto la campana di Paolobertoncin - Cookpad
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