Italia Unita per la Scienza - Cosa può contaminare il nostro cibo? Cos'è l'ergotismo o "fuoco di sant'Antonio"? Esiste un fungo, o meglio una muffa, noto come "Claviceps purpurea". Esso attacca la
![Diversi funghi della segale cornuta sclerozi, Claviceps purpurea, crescendo su infettati erba selvatica. Il Dorset England Regno Unito GB Foto stock - Alamy Diversi funghi della segale cornuta sclerozi, Claviceps purpurea, crescendo su infettati erba selvatica. Il Dorset England Regno Unito GB Foto stock - Alamy](https://c8.alamy.com/compit/pa4gbk/diversi-funghi-della-segale-cornuta-sclerozi-claviceps-purpurea-crescendo-su-infettati-erba-selvatica-il-dorset-england-regno-unito-gb-pa4gbk.jpg)
Diversi funghi della segale cornuta sclerozi, Claviceps purpurea, crescendo su infettati erba selvatica. Il Dorset England Regno Unito GB Foto stock - Alamy
![Diversi funghi della segale cornuta sclerozi, Claviceps purpurea, crescendo su infettati erba selvatica. Il Dorset England Regno Unito GB Foto stock - Alamy Diversi funghi della segale cornuta sclerozi, Claviceps purpurea, crescendo su infettati erba selvatica. Il Dorset England Regno Unito GB Foto stock - Alamy](https://c8.alamy.com/compit/pa4gar/diversi-funghi-della-segale-cornuta-sclerozi-claviceps-purpurea-crescendo-su-infettati-erba-selvatica-il-dorset-england-regno-unito-gb-pa4gar.jpg)